Худеть легко!

Иногда избавиться от нескольких лишних килограммов кажется невыполнимой задачей. На самом деле похудеть гораздо легче, чем кажется!

Секрет прост: настройтесь на то, что вы не садитесь на двухнедельную или двухмесячную диету, чтобы потом вернуться к прежнему питанию. Вам предстоит провести ревизию своего рациона. Диеты не будет! А будет вкусная и полезная еда.

Следите за жиром

Самая больная проблема современной диетологии — как уменьшить количество жира в рационе. Врачам-диетологам известно: можно недобрать c пищей белков и сложных углеводов, а вот недобрать жира практически невозможно! При норме 80–100 г в день у многих жиры составляют едва ли не половину суточного рациона. Дело в том, что многие продукты, которые мы считаем нежирными, на самом деле таковыми не являются. Например, в порции из 15 пельменей 25 г жира. Добавьте к ним 2 ст. л. майонеза (10 г жира) — и покрыта почти суточная норма для худеющих (не более 40 г).

Калорийность имеет значение

Первый шаг в деле похудения — ограничить потребление жирных продуктов, тем самым снизится калорийность рациона. К счастью, сегодня есть облегченные аналоги почти всех привычных яств. И никаких строгих запретов. Разрешены все продукты. Вопрос только в количестве. Не забывайте: размер порции играет большую роль. 20 лет назад, когда в США началась пропаганда низкокалорийных продуктов, люди с лишним весом завалили суды жалобами на производителей полезной еды: их вес не только не снизился, а, наоборот, вырос! Оказалось, что, перейдя на обезжиренные сыр, молоко, майонез, они в разы увеличили их потребление.

Важный момент — соотношение жиров в рационе.

Важный момент — соотношение жиров в рационе. Старайтесь, чтобы их большую часть составляли растительное масло и жир, содержащийся в морской рыбе, а меньшую — жир мяса и молочных продуктов.

Контролировать поступление жиров в организм могут помочь специальные препараты на основе орлистата, такие как ксеналтен и его аналоги. Он ограничивает всасывание жиров из еды, блокирует липазу — фермент, который расщепляет жиры. В результате около трети поступивших с пищей жиров не всасывается. Это как раз оптимальный процент снижения жирности пищи, который необходим для адекватной сбалансированной диеты.

И еще: очень важно исключить из рациона опасные трансжиры. Они, кстати, уже запрещены во многих странах. Самый простой способ — отказаться от продуктов фабричного производства: замороженных готовых блюд, рыбных палочек, пельменей, блинчиков, соусов. Готовьте сами, только так вы сможете контролировать то, что едите.

Любителям конфет

Иногда можно услышать: не могу похудеть, потому что не могу отказаться от сладостей! Сладкоежки не знают, что тяга к простым углеводам (сахару) означает нехватку в рационе углеводов сложных. Это они дают нам витамины, микроэлементы, а главное — энергию! И стоит восстановить углеводное равновесие, как вас перестанет тянуть на сладенькое. Запомните: в день необходимо съедать 250 г углеводов. Это или 5 порций овощей, или 2 порции фруктов, или 4 порции цельнозерновых продуктов (хлеб, неочищенный рис, макароны твердых сортов).

Запомните: в день необходимо съедать 250 г углеводов.

Фрукты тоже относятся к сладостям, ведь они содержат фруктозу. И контролируйте размер порции!

Насчет сладостей. Не стоит полностью их себе запрещать — так можно сорваться. Ешьте их не перед, не вместо, а после еды. Выбирайте «правильные» — зефир, мармелад, пастилу.

Подставьте ладонь

Белковые продукты также отлично насыщают! Их недостаток состоит в том, что рыба и мясо часто содержат много жира. Перед приготовлением, по возможности, срежьте его. Правильно выбирайте способ приготовления. Котлеты из пароварки не менее вкусны, чем жареные. А курица, запеченная на решетке, содержит меньше жира, чем запеченная в сковороде. Чтобы обеспечить организм ценными полиненасыщенными жирными кислотами, ешьте не менее двух порций рыбы в неделю. И не увлекайтесь лососем: он хоть и полезный, но очень жирный. Мясо и рыбу можно иногда заменять морепродуктами, а также яйцами и бобовыми — чечевицей, горохом, фасолью. Не забывайте об обезжиренных молочных продуктах — молоке, кефире, твороге. Они являются источником кальция.

Читайте также:
Спор Арно и Собчак: минус 10 кг за месяц!

Оставить комментарий