Сандвичи из французских тостов

НА 8 ПЕРСОН

Время подготовки: 15 мин

Время приготовления: 10 мин

Кол-во калорий: 265 в порции

Жир: 18 г

ИНГРЕДИЕНТЫ:

8 больших ломтиков подсушенного хлеба

100-175 г сливочного масла

2 ч. л. горчицы (по желанию)

100-175 г вареной курятины (нарезать ломтиками)

4 тонких ломтика сыра

2 яйца

175 мл. молока

2-3 ч. л. растительного масла

кусочки помидоров и корнишонов при подаче

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Намажьте ломтики хлеба с одной стороны маслом (50-75 г) и горчицей. Положите на 4 хлебных ломтика по кусочку курицы и сыра. Накройте кусочками хлеба (намазанной стороной). Хорошо прижмите. Разрежьте сандвичи по диагонали.

2. Взбейте яйца с молоком и приправьте. Разогрейте в сковороде оставшиеся 50 г сливочного масла с 2 ч. л. растительного масла.

3. Вымочите сандвичи в яично-молочной смеси (хлеб должен размякнуть). Жарьте на сильном огне 3-4 мин. с одной стороны до румяной корочки. Уменьшите огонь, переверните сандвичи и подрумяньте с другой стороны. Переложите сандвичи на бумажное полотенце и промокните излишки жира.

4. Обмакните в яичной смеси оставшиеся сандвичи, добавляя при необходимости на сковороду сливочное и растительное масло. Подавайте горячими с помидорами и корнишонами.

Оставить комментарий