Маринованная капуста

1

1 кг капусты белокочанной;
свекла;
морковь;
120 мл уксуса яблочного;
100 мл масла растительного;
140 г сахара;
550 мл воды;
10 г соли;
два лавровых листа;
три бутона гвоздики;
3 шт. перца душистого горошком.
Капусту нарежьте небольшими квадратиками. Свеклу и морковь натрите на терке. Подготовленные овощи соедините. Для маринада воду перемешайте с маслом, солью, сахаром и приправами. Доведите до кипения и далее варите 4 минуты. Затем снимите с плиты и соедините с уксусом. Залейте маринадом овощи. Оставьте под гнетом на сутки. Уберите на хранение в холодильник.

Оставить комментарий